目前市場食品包裝材料多以紙和塑料居多，作為與食品直接接觸的物品，材料的衛生無害與食品安全密切相關。相比于紙包裝，人們對于塑料的擔憂似乎更多，但并不是所有塑料都“有毒”，正規生產使用的塑料包裝是可以放心的，而需要警惕的是那些有顏色的塑料袋。
有關專家提醒，用塑料袋包裝熟食、點心等直接食用的食品時，最好不要用有顏色的塑料袋。由于用于塑料袋染色的顏料滲透性和揮發性較強，遇油、遇熱時輕易滲出。假設是有機染料，其中還會含有芳烴，對健康有一定影響。另外，很多有色塑料袋是用回收塑料制造的，由于回收塑料中雜質較多，廠家不得不在其中添加顏料加以掩蓋。但一些以回收塑料為原料的塑料袋也是白色的。
專家還指出，目前還沒有有效的方法區分塑料食品袋，但有一點可以肯定，非正規廠家生產的、在街頭小攤出售的塑料袋千萬不要用于食品包裝。此外，塑料袋假設有氣味，也不能用來裝食物。
雖然塑料食品包裝袋是安全的，但在使用中也要注重方法。不要長時間用塑料袋裝高溫食品。在日常生活中，經常會看到有人用塑料袋裝熱氣騰騰的炸糕、油條等，假如短時間內吃掉，沒有太大危害，但長時間把過熱的食品捂在袋子里，就會使塑料中的某些物資滲出而影響健康。用微波爐加熱食品，最好用微波爐專用塑料袋和專用容器。冰箱里的冷藏、冷凍食品運用保鮮膜，而不要用普通的塑料袋代替。保鮮膜的非常工藝和原料具有良好的透氣和保鮮性能，而普通塑料袋使用時間稍長，就會使食品變質、腐爛，達不到保鮮的目的。
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